Menu
Veganistische gerechten zijn maaltijden die geen dierlijke producten bevatten, inclusief vlees, vis, zuivelproducten, eieren en honing. In plaats daarvan worden vaak groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten en zaden gebruikt als basis voor veganistische gerechten. Veganistische gerechten kunnen variëren van simpele salades tot complexe maaltijden met meerdere gangen en er zijn veel verschillende soorten veganistische keukens, zoals Indiaas, Thais, Italiaans en Mexicaans. Het is belangrijk voor veganistische eters om ervoor te zorgen dat ze voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen, zoals eiwitten, ijzer en vitamine B12, die vaak in dierlijke producten voorkomen. Er zijn echter veel plantaardige bronnen van deze voedingsstoffen beschikbaar, zoals peulvruchten, tofu, quinoa en groene bladgroenten.